Mắm Tôm Loan Quân 300g
Thương hiệu mắm tôm loan quân với hơn 50 năm kinh nghiệm làm mắm tôm truyền thống sạch, mắm tôm ngon phản hồi cực tốt. Mắm tôm ngon loan quân được làm từ phương pháp truyền thống tại làng mắm khúc phụ 100 năm tuổi, sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe người sử dụng.
- 02
-
Liên hệ
Bạn có biết mắm tôm là gì? mắm tôm là loại gia vị "đặc trưng" của gia vị Việt. Trong tín ngưỡng dân gian Việt Nam mắm tôm là món ăn có tác dụng xua đuổi tà ma. Bởi người ta quan niệm ma quỷ rất sợ loại mắm này, những người ăn mắm tôm sẽ không bị ma quỷ quấy rầy. Mắm tôm cũng là gia vị xuất hiện nhiều trong bữa ăn của các gia đình Việt với văn hóa ẩm thực rất riêng biệt.
Được làm với nguyên liệu chính là con moi biển, (ngoài ra có con tép, tôm) kết hợp với muối tinh. Sau khi sơ chế xong, tiến hành cho vào các vại sứ để hỗn hợp muối mắm tôm được ngấu. Đồng thời thường xuyên cho phơi nắng, khuấy đều để mắm thoát hơi nước trong quá trình lên men. Quy trình này người ta gọi là chà mắm tôm, các sản phẩm mắm tôm chà thường làm kỳ công hơn rất nhiều. Trước khi đóng chai thành phẩm người làm nước mắm truyền thống sẽ chà đều vại (chum mắm) để mắm nhuyễn ra, sánh mịn.
